"丸岛牌酿造纯正酱油"采用有”孕育生命的农作物”之称的有机栽培黄豆与小麦，再加上酱油，天然海盐，所精制出来的酱油。并遵循传统酿造工法、在古老的杉木桶中主原料,经长时间熟成过程，经过长时间熟成发酵而成。可品尝到传承的技术所精酿出来的美味。"丸岛牌酱油"是在拥有最适合的气候、风土纯朴的小豆岛中制造出的酱油，己有400年的酿造历史，以传承的制法以整颗黄豆、小麦为主原料，完全不使用食品添加剂、转基因大豆，经长时间熟成过程，所精制出符合<JAS规格酿造的特级酱油>。完全不使用食品添加剂、转基因大豆。"丸岛牌"由原料到制造的所有阶段，都经过日本有机JAS认证,经过认定机关的严格把关，有认证书，可以安心食用。原料：水、有机黄豆、有机小麦、食盐。